A chef Gillian Thais, com 25 anos de bagagem na confeitaria internacional, apresenta no Curso Morango do Amor Gillian Thais uma aula objetiva de 30 minutos que revela todos os segredos para criar morangos caramelizados perfeitos. Você aprende a confeccionar uma massa branca sem leite ninho, dominar a calda longa e executar a caramelização impecável que conquistou clientes durante a pandemia.
No módulo de dificuldades comuns, a chef explica como evitar massa grudenta, impedir que a calda sue e garantir que o morango não libere água, mantendo brilho e textura crocante. Esses detalhes fazem a diferença entre um doce amador e um produto de nível profissional.
Este curso está organizado em etapas práticas:
- História da Chef: descubra como Gillian Thais desenvolveu a receita no momento mais crítico da pandemia.
- Ingredientes e Equipamentos: seleção de itens acessíveis e truques para reduzir custos.
- Preparo da Massa: proporções exatas que resultam em textura leve e uniforme.
- Técnica de Calda Longa: métodos de cristalização para manter o caramelo estável.
- Imersão do Morango: limpeza, secagem e mergulho no caramelo, evitando que escorra.
- Embalagem e Entrega: escolha de embalagens que preservam o aspecto profissional.
- Estratégias de Venda: orientações de marketing para eventos, delivery e redes sociais, com dicas para faturar até R$ 500 por dia.
Você sabia que, seguindo este passo a passo, é possível faturar até R$ 2.500 por semana? Embora os ganhos variem conforme dedicação e região, a metodologia da chef Gillian Thais já foi testada e comprovada por inúmeros alunos.
Validado pela matéria do Programa Ver Mais Itajaí da NDTV Record, este treinamento oferece ainda PDFs complementares, vídeos detalhados e acesso à comunidade de confeiteiros. Se busca um curso que funciona de verdade, entregue por uma especialista, o Curso Morango do Amor Gillian Thais é a escolha certa para elevar sua confeitaria ao próximo nível.